青山 表参道にあるワインと日本唯一の仔猪料理が味わえる隠れ家的なワインバー＆レストラン【ラティーノ】

当店では、お客様に「シェフお任せコース」をおすすめしております。その時期の旬の食材やスペシャルメニュー、ワインリストに掲載されていないおいしいワインなどをシェフがお進め致します。
ご予算とお好みなどをお伝えください。その日の最高の食材を最高の調理法でお出し致します。

10.07.01

7月の流れ

『 La saison en ～ l'été ～ 』

7月 ～Juillet～

*季節のお勧め料理

・島根県産天然岩牡蛎

・新ニンニクの岩塩包み焼き

・アーティーチョーク

・エイのムニエル、焦がしバターソース

・穴子の赤ワイン煮

・仔猪のグリル、マスタードソース

・仔猪のシャルキュティエール風

その他、定番仔猪料理など...

< Vins de Loire Fair >

・CHEVERNY 08 / Dom.du Salvard

・Sancerre "La Vigne Blanche"2008 / Henri Bourgeois

　(Sauvignon Blanc)

・Petit Bourgeois Cabernet Franc 2007

キリっと冷やしたお勧めロワールワインをお楽しみください。

8月末まで

他、スッキリ系季節のお勧めワイン

< Vin Blanc >

・Le Sauvignon de Rabany 06 / Dom.de Rabany

・Bourgogne Aligoté '07 / Dom.Chevrot

・Yarden Sauvignon Blanc 06

・Domaine Lafage Côte Muscat sec

・Raig de Raim D.o.Terra Alta

< Vin Rouge >

・Plan Pegau / Domaine du Pégau

・Terre de Bussiere Rouge 06 / Domaine de la Janasse

・Bourgogne passetoutgrain 04 / Emmanuel Rouget

その他

ブルゴーニュ・ローヌ・ラングドック・スパニッシュのグランヴァンも多数在ります。

< Quatorze Juillet：7月14日 >
La fête nationale française ou Quatorze Juillet

キャトールズジュイエ（革命記念日：日本ではパリ祭）

そんなフランス革命記念日に因み14日は「Fête会」を開催

7月14日（水曜日）18時から24時まで。立食（カクテルパーティースタイル）ワイン会

会費：7,000円

お勧めフランス中心のワイン（1人1本以上の割合）＋オードブル付き

< 予約状況 >

7日：ワイン利用のみ

8日：満席

10日：満席（ワイン利用のみ可）

12日：満席（ワイン利用のみ可）

27日：満席

10.06.01

6月のお勧め

6月 ～Juin～

季節のお勧め野菜 ： Asperge Sauvage（アスペルジュ・ソヴァージュ）

Nouvel ail（新ニンニク） , Young Corn（皮付き国産ベビーコーン）

< Percebe / pouce-pied Fair >

「ペルセベ ：プース・ピエ」「亀の手：カメノテ」フェアー

栄養たっぷりで旨み成分もたっぷり。辛口の泡か白ワインとどうぞ。

8月辺りまで

< 南アフリカWine Fair >

Wカップ南アフリカ開催記念、南アフリカワインフェアー

7月11日まで

< 予約状況 >

11日：満席（ワイン利用のみ可）

12日：満席（ワイン利用のみ可）

19日：満席

26日：昼・夜共に満席

10.05.07

Vino España

～お勧めスペインワインのお知らせ～　

< Cerveza >

 ・Alhambra Especial

 ・Alhambra Reserva 1925

 　（Granada）

 　< Cava >

 ・Duche Chevallier Carte Rose Brut Methode Traditionuelle

 　超お得本格カヴァ・ロゼ

 ・Raventós i Blanc / CAVA Reserva Brut 2007

 　熟成が効いた最高峰カヴァ

　< Vino Blanco >

 ・Martin sancho Rueda 2007 / Bodegas Angel Rodríguez Vidal

　(D.O Rueda) Verdejo 100%

　ベルデホ100％の香り高く深みがあり 　果実味にも富んだ清潔なスペイン最高のテーブル白ワイン

 　< Vino Rosado >

 ・Petit Verdot Rosado 08 / Pago del Vicario

　プティ・ヴェルド100%、殆ど赤ワインに近いパワフルロゼ

　< Vino Rojo / Vino Tinto >

・Las Rocas Garnacha semi old vines

　樹齢70～100年のグルナッシュ100% 　収穫量35hl/ha　40%樽熟成

　ゴクゴク飲めてクリアで美味しいガルナッチャ

・RAICES 1 1998 / Bodegas San Alejandro

 　Monastrell(Mourvèdre)40 Garnacha30 Tempranillo30

　イギリスのワイン評論家ジャンシス・ロビンソンが 　"hairy monster" (身の毛もよだつ怪物)

　と形容したスーパースパニッシュ「レイシス 1」も特別に開けます！

　因みに、Raíces はRootsという意味

・Asa Tinto 06 / Alejandro Fernández

　5つ星生産者アレハンドロ・フェルナンデスのカジュアルライン

・Tinto Pesquera Reserva 05 / Alejandro Fernández

　「スペインのペトリュス」と大絶賛される

　ペスケラの"フェルナンデス"スペシャル・キュヴェ 　今回限定で少し開けます

　< Jerez >

・Lustau Almacenista "Fino" / Jerez

　（ヘレスタイプ）

・Don PX 2005 / Bodegas Toro Albala

・Don PX Grand Reserva 1971 / Bodegas Toro Albala

10.05.01

5月のお勧め

5月 ～Mai～

季節のお勧め野菜 ：ail（新ニンニク） , Young Corn

スペインフェアー ： スペインのワインと料理をお楽しみください

< Fiesta del Vino Español >

 スペインワインフェスティバル！

< Fiesta de la gastronomía en España >

スペイン美食フェスティバル！

< 春野菜料理 Fair >

ホワイトアスパラ・グリーンアスパラなど 6月まで

< 営業状況 >

ゴールデンウィークは休まず営業します。

5月1日~5月5日ランチ営業

< 予約状況 >

3日 ：ランチ残席僅か

7日 ：残席僅か

21日：残席僅か

26日：満席 

28日：満席（ワイン利用のみ可）

30日：満席（ワイン利用のみ可）

10.04.01

4月のお勧め

4月～Avril～

季節のお勧め野菜 ： 天然山菜「コシアブラ」

< Vins Rosés Fair >ロゼワインフェアー

辛口の綺麗なロゼを数多く揃えます 4月末まで

< 春野菜料理 Fair >

ホワイトアスパラ・グリーンアスパラなど 6月まで

< Agneau Fair > 春の旬は仔羊 5月末まで

 

　< 予約状況 >
18日 ：ランチ満席
21日 ：満席
23日 ：残席僅か
27日 ：残席僅か
28日 ：満席

 

 *歓送迎会￥6000～　受付中

10.03.01

3月のお勧め

3月～Mars～

季節の野菜 ： 春キャベツ・菜の花・山菜・タケノコ・新玉ねぎ

< Vins du Languedoc Fair >

料理に合わせたお勧めラングドックワインを中心にお出しします！

< 予約状況 >
2日 ：満席
3日 ：残席僅か
5日 ：残席僅か
12日：残席僅か（ワイン利用のみ可）
16日：満席
22日：店休
28日：残席僅か（ワイン利用のみ可）

3月13・14日
「ホワイトデーSPサービスコース」ワイン付き￥8000-

*歓送迎会￥6000～　受付中

10.02.03

St. Valentine's Day

～お知らせ～

le 14 février 2010

バレンタイン特別企画　2月13・14日限定

「ワイン付きバレンタインSPコース」￥8000-
冷製オードブル
温製オードブル
パスタ
メイン
デザート

＋グラスシャンパン・グラス白ワイン・グラス赤ワインの3杯付き

奮ってご参加下さい。

【Contact & Réservation】
予約・問い合わせ、及びお勧め情報を希望の方は
Mail ：info@latino2007.com
　　：latino2007@hotmail.co.jp         石川まで

10.02.01

2月のお勧め

2月 ～Février～

お勧め料理 ： ビーツの岩塩包み焼き

その他：野鳥料理各種・真鴨のロースト

< 冬野菜料理Fair >
野菜の中で1番美味しい冬野菜を其々の調理法でお楽しみ下さい
2月末まで

10.01.10

Truffe

フランス・ペリゴール産 「Truffes」 （黒トリュフ）入荷しました

そこで、トリュフをふんだんに使った料理

トリュフ・フェアーを今月末まで開催します。

1月の最高の旬を迎えた黒トリュフ（黒いダイヤモンド）をお楽しみ下さい。

10.01.03

1月のお勧め

1月 ～Janvier～

1月7日< 七草リゾット >

< Vins d'Alsace "Domaine Josmeyer" Fair >

アルザスの宝石と呼ばれるお気に入りドメーヌ、ジョスメイヤーワインフェアー 

< 煮込み料理&野鳥料理 Fair >

寒い時期は、やはり煮込み料理。ココットに入れていろいろ出します！
3月末まで

10.01.02

メニュー表示の変更

Latinoでは
お客様に最高の物だけを食べて頂きたいので
季節のお勧め料理が中心の
Carte Blanche：カルト・ブランシュ（白紙のメニュー）で
シェフお任せ1本のみのメニュー構成と成ってます。

その為今回、メニュー表示を常に有る最低限に変更しました。

なお、料理利用の方は必ず予約をお願いします

石川

10.01.01

Bonne année 2010 !

皆様

あけましておめでとうございます

 

今年も宜しくお願いします！

2010年01月01日

Wine Bar & Restaurant Latino
石川