仔猪の料理

シェフのおまかせ料理¥4,000より　（ご予約を頂くとスムーズにお出しできます）: Entree froid（冷たい前菜）
Entree chaud（温かい前菜）
Pasta（パスタ）
Plat（メインディッシュ）
　※仔猪を中心としたその日のおすすめ料理
Jambon cru a la Maison¥1,500: 【オードブル】天然仔猪モモ肉の自家製生ハム
Fromage de Tete¥1,600: 【オードブル】フロマージュ・ド・テット（仔猪肉の煮凝り）
Trippa al Gratin¥1,500: 【オードブル】天然仔猪のトリッパグラタン
Marcassin Grille¥2,000: 【メインディッシュ】骨付き天然仔猪ロースのグリル
Plats de Marcassin¥2,700〜: 【メインディッシュ】天然仔猪のロースト・ラグーの盛り合わせ
Tete de Marcassin¥2,500: 【メインディッシュ】天然仔猪の頭の煮込み